Сыровяленые колбасы Огромное значение для вкуса и качества готовой сыровяленой колбасы имеет качество исходного сырья. Колбасы вырабатываются по классическим технологиям из выдержанного в посоле мясного сырья.
Процесс изготовления колбас длительный, постепенный, исключены резкие перепады температур и сильных потоков воздуха. Это обеспечивается благодаря современному оборудованию.
Сыровяленые колбасы вырабатываются с добавлением натуральных специй.
Сыровяленые колбасы – продукт длительного хранения. Она может храниться долго (до 4 месяцев), так как достаточно высушена.
Ассортимент сыровяленых колбас, выпускаемых Витебской бройлерной фабрикой под торговой маркой "Ганна": "Васильевская экстра", "Суджук от Ганны", "К пиву от Ганны", "Золотистая", "Зернистая".
|
